药王孙思邈究竟活了多少岁？迄今为止，学术界仍有争议。有101岁、120岁、131岁、141岁、165岁、168岁等多种说法，普遍接受的观点是141岁。不管具体年龄是多少，但孙思邈是一个百岁老人，这一点是无可非议的。这在平均寿命只有30多岁的唐代，不能不说是一个奇迹。
思邈是唐代的医药学家，著名道士。我国道家重养生、医家重治病。孙思邈既研习草医草药、更重视养生之道，他认为身体和心情是长寿的两个基本条件。在身体的调理方面，孙思邈认为“是以至人消未起之患，治未病之疾；医之于无事之前，不追于即逝之后”。这反映出其积极地预防思想和有病早医的原则，养生产品的选用，讲求阴阳平和，长期坚持，其中药王茶便是孙思邈在太白山发现后终身饮用之养生品。
药王茶之神奇，在千年历史中也被诸多长期饮用而百岁高寿的实例无数次印证。陕西省及毗邻的四川等省的草医、山民在长期使用药王茶的过程中 总结认为：药王茶功能之全面，效果之神奇，无其他任何植物可出其右。具祛病延年，益寿调养之功，良好的双向调节作用，安全无毒，可长期饮用的特点，如观音菩萨赐福给人间的甘露，也因此称为“观音茶”。从诸多记载中我们可以看出，药王茶是一种不可多得、近乎全面的集治疗、保健、养生于一体的饮品。性甘味平，入心肝脾经。
现代医学研究证明：太白药王茶所含的各种微量元素和总黄酮类成分，能有效解决心脑血管疾病所引起的高血压、高血脂、高血稠以及糖尿病、胃肠道疾病等。而以上疾病恰恰是造成人类健康问题的主要杀手，也是导致中老年人群死亡的主要原因。饮用药王茶，消除相关疾病隐患，调理阴阳，理当健康长寿。同时微量元素和总黄酮类成分对人体几近全面的调理及抗氧化、延缓衰老作用，使人免患多种疾病，推迟器官、组织老化，这为生命的延长打下了很好的基础。
孙思邈寿高100余岁之谜或许由此解开：除了其养生之道外，与终生饮用药王茶有极其重要的关系。由此，我们也不难理解，后世为何将此茶称为药王茶。
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