现代研究

 

主成分分析用于太白药王茶®中微量元素的含量 ——载《陕西中医》

结论：太白药王茶®所含8种微量元素含量测定结果表明，太白药王茶®所含8种微量元素中Se、Cr、Cu、Fe、Ni、Mg含量相对较大，均在国家食品安全范围内，经分析表明能代表太白药王茶功效，且部分元素相互之间呈现正相关性，协同性强。该6种元素与人体健康密切相关。

通过太白药王茶®各样品主成分得分、综合得分排序显示太白药王茶®最佳采收期为7月。
 

药王茶®的研究进展——载《现代药物与临床》第28 卷 第2 期 2013 年3 月

胡玉丽1, 2，王婉莹1, 3，李旻辉1, 2，许利嘉1, 3，彭 勇1, 3，肖培根1, 3*

1. 中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京 100193

2. 内蒙古科技大学 包头医学院，内蒙古 包头 014060基金项目：国家自然科学基金面上项目(81274188);教育部长江学者和创新团队发展计划项目(IRT1150)

作者简介：胡玉丽，女，硕士，从事药用植物化学成分研究。E-mail: 15849484703@126.com

3. 教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室，北京 100193

*通信作者 肖培根，中国工程院院士、中国医学科学院药用植物研究所教授、名誉所长。

摘 要：对我国药王茶®的基源考证以及现代研究等方面进行调查，为其进一步的研究和开发提供参考。现代化学研究表明药王茶®中主要含有黄酮类成分，药理活性研究表明其具有抗菌、抗病毒、抗氧化及免疫等活性，并且民间应用历史悠久。

因此对药王茶®进行系统深入的整理研究，不但对于寻找治疗和防治慢性代谢性疾患的新药和保健品具有重要意义，也会推动中国茶文化并带动民族的经济发展。
 

药王茶®，又名观音茶、茶婆子，长于陕西太白山海拔1 800～3 500 m 的高山坡上，被誉为“药王®”的唐代名医孙思邈发现并终生用作保健茶饮用，因此而得名“药王茶®”[1]。其具有清热、健胃、调经的功效，用于暑热眩晕、胃气不和、滞食及妇女月经不调等症。目前太白山地区还用该药组方治疗糖尿病、高血脂、高血压取得了显著的疗效，为太白山特色中草药之一，并在当地作为名贵保健茶饮[2]。药王茶“亦茶亦药”,...且民间应用历史悠久，迄今在民间仍广泛作茶饮，具有典型的别样茶特征[3-4]。

白毛银露梅已经被制作成保健茶药王茶®，其制作方法也在近两年申请为专利[8-9]。本文主要对药王茶®的基源考证、化学成分和现代药理活性进行综述。

1 基源考证(略)

2 化学成分研究

目前作为药王茶®的原植物...主要含有黄酮类、三萜类、有机酸以及酚酸类等成分。

2.1 黄酮类

药王茶®主要含有黄酮类成分，...分离并检测到将近20 个黄酮类化合物...

2.2 三萜类

...分离得到了3 个三萜类化合物，分别是：表熊果酸、2α-羟基熊果酸和委陵菜酸。Le 等[35]分离得到了熊果酸，并对委陵菜属的19 个种的熊果酸含量做了对比，结果表明，“药王茶”熊果酸含量居第二。

2.3 有机酸及酚酸类

...分离得到了咖啡酸、阿魏酸和芥子酸。...分离得到了对-香豆酸、异阿魏酸、并没食子酸和丁香酸[37-40];还得到了没食子酸、间苯二酚以及2-吡喃酮-4,6-二羧酸[41-43]。

2.4 其他

Ganenko 等...分离得到了3 个甾醇类化合物：β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇。Miliauskas 等[27]分离得到了儿茶素类化合物：儿茶酸、没食子酸酯、表儿茶酚、表没食子儿茶素和表茶精没食子酸酯。Swieżewska 等[44]鉴定了19～45个戊烯醇集团聚合在一起的聚戊烯醇。此外，委宁等[45]用水蒸气蒸馏提取法，并用气相色谱-质谱联用技术对白毛银露梅挥发油的化学成分进行分析，确认了其中50 种成分，主要为油酸、油酸乙醋、正二十八烷等。康杰芳等[46]用同样的方法从白毛银腊梅鉴定了其中的39 种挥发性成分，所鉴定成分含量约占总检出量的87.83%。

3 现代药理作用

目前作为药王茶®药理活性方面的报道，主要有抗菌、抗病毒、抗氧化、增强免疫等药理作用。

3.1 抗菌、抗病毒

有良好的抗菌、抗病毒作用。有研究表明，种子的水提物有很强的抗幽门螺杆菌活性，对革兰阳性菌有抑制作用，而对革兰阴性菌无抑制活性[47];其整株植物的甲醇提取物对革兰阳性菌、革兰阴性菌、产芽胞厌氧菌及真菌均有抑制作用[48]。据报道，整株植物的水取物还可以抑制肠病毒及柯萨基病毒的活性，而且可以作为注射针剂使用[49]。整株植物水提物所获得的多元酚混合物作用于由B3 型柯萨奇病毒感染的胎鼠身上，免疫刺激及干扰素基因的相互作用实验结果表明其有望成为一类具有前景的抗病毒药物[50]。同时乙醇水提物，...这几种提取物的混合液已经被制作成为一种医药制剂，此制剂具有抗氧化、排毒、抗肿瘤及恢复人体体内平衡的作用[51]。

3.2 抗氧化

有研究表明药王茶®是一种天然抗氧化剂来源，这种抗氧化功能比人造的抗氧化剂活性还强[52-53]。有研究者指出这种作用来自于植物中的多酚类化合物，像糖基化的黄酮类化合物(槲皮素、山柰酚及鼠李亭等)和一些酚酸化合物[54]。Miliauskas 等[27]利用DPPH 和ABTS+法对从金露梅植物中分离出来的11 个化合物的抗氧化活性进行了检测，以迷迭香酸为阳性对照。结果表明，鞣花酸与儿茶酸的抗氧化活性最强。

3.3 免疫作用

提取物可以抑制卡那霉素引起的菌群失调，并且可以刺激双歧杆菌的产生[55]。金露梅中的三萜类化合物如甘草酸、白桦脂酮酸及熊果酸、甘草次酸的衍生物也具有免疫作用，可以增加实验老鼠体内的牛血清蛋白中的特定抗体的含量[56]。

3.4 其他作用

还有抗过敏作用[57]，治疗慢性非特异性肺炎及呼吸道感染[58]，治疗糖尿病[59]。还能治疗心血管方面的疾病，如治疗动脉粥样硬化、蛛网膜炎、脑部创伤、分娩期颅内压高的症状[60]。对心肌缺血缺氧具有保护作用，其机制可能与清除氧自由基，加强自由基防御能力，降低缺血损伤后细胞膜脂质过氧化程度，稳定心肌细胞膜，减少心肌酶的漏出等有关，但其确切机制有待进一步研究[13]。分离的酚酸类化合物如熊果酸有抗炎作用及肝保护功能[50]。

4 毒性

急性毒性实验结果表明，药王茶的安全性较高。半数致死量(LD50)为8.691 8 g/kg，95%可信限为1.979 6～11.851 g/kg[13]。
 

药王茶®在民间实践应用中得到认可，从一定程度说明了它的安全性和有效性。但受生长地域的限制，药王茶产量少，采摘极为困难，陕西中医药大学白吉庆等对药王茶®的资源考证和调查，认为太白山所产药王茶®原植物应为白毛银露梅。已有报道委陵菜属植物地上地下部分均含有丰富的多酚类化合物，而多酚类成分对于治疗慢性疾患具有重要的生物活性。