香港文汇报3--药王茶 源自雪域太白的养生奇珍

茶为华夏民族的举国之饮，既可消渴怡情、又能调养身体。《茶经》云：茶为万病之药，可见中华民族对茶的认识不仅是补水这么简单。自古养生茶为上，在陕西境内的太白山上，就生长着一种神奇的茶叶——药王茶。它植根于巍巍太白之巅、汲天上琼浆、沐日月精华、采云中甘露，一如天赐人间，堪称雪域奇葩，其口感香醇，和普通茶不同之处在于其植物种属有别，具有很好的养生功效。

“药王”所创 养生首选

药王茶亦茶亦药，是中国唐代伟大的医药学家孙思邈在太白山采药、修行期间所发现的一种野生茶。孙思邈被尊为“药王”和“中华养生鼻祖”，相传，有一次他正在太白山海拔3500米高的山坡上采药，忽感到口干舌燥，于是坐在石头上歇息，看到身边一种叶片密集、翠绿的灌木，他便顺手采了一些叶片品尝，入口顿觉神清气爽，他心中为之一震，忙取水来，把这叶片放在杯中，用石块架着柴火煎之一饮，感觉既解乏又安神，胜过香茶。高兴至极的孙思邈忙把这种叶片采了一些带回住地。经过反复煎饮，都证实效果很好。他便把此叶片送给病人当茶饮，同时治好了不少人的疾病。孙思邈把这一亦茶亦药的珍品及其功能总结记载下来，他也自此终身服饮此茶，并用141岁的高寿或多或少地证实了该茶的养生功效。后人为纪念孙思邈，便将这一植物命名为“药王茶”。

千百年来，药王茶一直秘传于少数政要权贵和名刹道观的修行悟道高人中，作为养生延年的密用之品、茶中圣品，被誉为“中华养生茶”。事实上，珍贵的药王茶，也曾为宫廷御用。据传唐玄宗即便是与杨贵妃华清池沐浴、梨园坊乐舞、华清宫品荔枝的时候也常常茶不离手，对药王茶的钟爱一点不亚于杨贵妃对荔枝的嗜好，此说从“玄宗笑饮药王茶，贵妃含荔露娱情”的诗篇中可见一斑。

据古今多种文献所载，药王茶性平，味微甘。清暑热，益脑清心，健胃，化湿，明目，调经，可长期当茶饮。现代研究表明，药王茶含有大量的植物黄酮以及十几种对人体有益的微量元素、挥发油等成份。其中黄酮含量高达20(mg/g)以上，被誉为食用植物“黄酮之王”。

雪域奇葩 天然珍贵

药王茶是一种野生茶，产自海拔2400——3600米之间人迹罕至的高山无人区，近雪线而生。六月山巅雪融始萌芽，九月雪至叶凋零，年生长期只有三个月，是雪域地带十分罕见的物种。生长环境非常特殊，阳坡日照太长不生、阴坡不见阳光不长、林中终日遮阳不生、沟底潮湿泥泞不长，只生长于阳光可以照射到的阴坡山顶，即半阴半阳处。

由于产地范围狭窄，生长地特殊，药王茶的采摘极为困难、产量有限。采茶人要徒步攀爬三四个小时才可到达分布区，徒手采摘三四个小时后，又要急行军般背茶下山，以保证茶的新鲜、方便加工。加工工艺采用原始杀青法，最大程度地保留了天然活性成分不被繁琐加工所破坏，也避免了太多环节所可能造成的污染。

“一片叶一段故事，一杯茶一个传奇”。弥足珍贵的茶叶、金黄清澈的茶汤，凝结了天地的灵气、溶入大自然的恩赐。药王茶是纯天然有机的珍贵茶品，已一次性 通过“中国有机食品认证”。

原产地保护 产业化开发

基于天然野生、绿色有机的特点，良好的养生功效以及不含对人体有害的物质等诸多优势，现药王茶已被确认为“陕西省重点新产品”和“产业化项目”予以发展，并被陕西省政府相关部门选定为“产学研联合开发项目”，受到国家科技部的创新基金和各级政府部门的支持。

为保护这一生长地域特殊、生长环境要求苛刻、零星分布的物种，满足市场的需求、造福人类，陕西省太白县政府及相关林业等部门已联合对现产地的野生药王茶资源进行“原产地保护”，禁止私自采摘、砍伐、移植，正有计划、有组织地进行野生训化种植，相信不远的将来，将有更多的人享用到这一神奇的“养生茶”。

俏走国内市场 寻觅海外渠道

陕西太白山天然植物开发有限公司承担了药王茶的产业化发展工作。公司尊重科学，先后与陕西中医学院等多家科研院所合作，对该植物的生产、加工技术和功效学进行全方位的研究，开发出了对人体有养生功效的多种天然植物产品，取得了良好的经济效应和社会效应。

近年来，药王茶被人们作为养生的秘密武器所追捧，越来越多的都市精英人群把它作为案头饮品，许多因现代生活方式所造成的“富贵病”和亚健康问题在饮用药王茶后得到缓解或消除，药王茶正掀起一股追求自然、健康、养生的热潮。产品荣获“2010世界华人精英代表大会唯一指定用茶”、“2012孙思邈养生文化节唯一指定用茶”、“第十八届杨凌农高会‘后稷奖’”等多项殊荣，深受消费者欢迎。

为了将这一中医药文化瑰宝发扬光大，造福人类，现公司正积极开拓海外市场，诚挚欢迎有识之士洽谈合作，相信这一绿色、天然、有机、珍贵的养生茶一定具有广阔的市场前景，必将产生双赢乃至多赢的结果。

常饮太白药王茶 方知药王长寿谜

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Tel: 0086—13809180183

(8月15—17日香港国际茶展期间，香港国际会议中心5E—E27展位恭候垂询)