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香港文汇报2---太白之巔 藥王茶香

发布日期:2023-04-12 20:22:10 来源:药王茶 作者:药王茶

自古秦嶺有太白,太白生藥王,藥王當屬長壽之星孫思邈。《茶經》云:茶為萬病之藥,最早是用來防病治病的飲料。在陝西境內的太白山上,就有這樣一種神奇的茶葉——藥王茶。它植根於巍巍太白之巔、汲天上瓊漿、沐日月精華、採雲中甘露,一如天賜人間,堪稱雪域奇葩。

藥王茶其實是植物學上的一種變種植物,學名「華西銀臘梅」,主要分佈在太白山海拔2500—3600米的高山草甸灌叢之中,近雪線而生,六月山巔雪融才開始萌芽,九月雪至則葉凋零,每年的生長期只有三個月,是雪域地帶十分罕見的物種。該茶亦茶亦藥,是中國唐代醫藥學家、「藥王」孫思邈在太白山採藥、修行期間發現的野生茶。

相傳,有一次孫思邈正在太白山海拔3500米高的山坡上採藥,忽感到口乾舌燥,於是坐在石頭上歇息,看到身邊一種葉片密集、翠綠的灌木,他便順手採了一些葉片品嚐,入口頓覺神清氣爽,他心中為之一震,忙取水來,把這葉片放在杯中,用石塊架著柴火煎之一飲,感覺既解乏又安神,勝過香茶。

高興至極的孫思邈忙把這種葉片採了一些帶回住地。經過反覆煎飲,都證實效果很好。他便把此葉片送給病人當茶飲,同時治好了不少人的疾病。孫思邈把這一亦茶亦藥的珍品及其功能總結記載下來,他也自此終身服飲此茶,並用141歲的高壽或多或少地證實了該茶的養生功效。後人為紀念孫思邈,便將這一植物命名為「藥王茶」。

千百年來,藥王茶一直秘傳於少數政要權貴和名剎道觀的修行悟道高人中,被譽為「中華養生茶」。相傳,太白藥王茶由孫思邈薦給李世民後,便成為宮廷御用之品。至唐玄宗時,更是風靡朝野,被視為茶中聖品。由於受祖輩的影響,唐玄宗從早年就喜歡並一直喝藥王茶,即便是與楊貴妃華清池沐浴、梨園坊樂舞、華清宮品荔枝的時候也常常茶不離手。他對太白藥王茶的喜好程度絲毫不亞於楊貴妃嗜食荔枝,此說從「玄宗笑飲藥王茶,貴妃含荔露娛情」的詩篇中可見一斑

當然,藥王茶的神奇也離不開辛勤的採茶者。如果說藥王茶是來自神奇太白山的精靈,那麼,活躍在太白山間的採茶者便是另一路精靈。近年來,隨著天然資源保護政策的落實和科學利用,藥王茶被限量開發為商品。但由於藥王茶產自海拔2000米以上的人跡罕至無人區,每年夏季都會有近百名採茶者徒步上山尋找採摘,自然晾乾後再背下山。他們披星戴月,用雙腳踩出無路之途,涉水穿林,肩扛背馱,將雪域之巔的珍寶帶到人間,讓人們不禁聯想到當年藥王孫思邈尋藥採藥的古老傳說。

與此同時,陝西太白山天然植物開發有限公司還在太白山上建有1000畝「華西銀臘梅無公害種植基地」,並引進新設備進行深加工,既緩解了日趨供應緊張的態勢,又更好地改進了茶形,為人們奉上更美、更香、更好的太白藥王茶。

憑借綠色、天然、野生的特徵,良好的養生功效以及不含對人體有害的微量元素等諸多優勢,太白藥王茶現已通過新加坡食品進口驗證,遠銷東南亞。如今,來自國內外客商的訂單源源不斷,太白藥王茶這一中醫藥文化瑰寶正掀起一股追求養生健康的熱潮。

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